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泰安市市場監督管理局開展了幼兒園食堂集中抽檢活動

發布時間:2019-09-19 11:03:11
核心提示:  泰安信息港本報訊9月18日,泰安市市場監督管理局帶領專業第三方檢測機構對泰城部分幼兒園食堂進行集中抽樣檢測,切實保障學生
  泰安信息港本報訊9月18日,泰安市市場監督管理局帶領專業第三方檢測機構對泰城部分幼兒園食堂進行集中抽樣檢測,切實保障學生飲食安全。
  
  18日上午,泰安市市場監管局與第三方檢測人員及執法人員來到泰山醫學院附近一幼兒園,抽檢部分食堂食材。執法人員深入幼兒園廚房,實地檢查原材料索證索票、食品留樣、餐飲具消毒記錄等,檢測機構選取了廚房內的肉類、小點心、水果、油、雞蛋、銀耳與現場剛出鍋的紅燒肉等,進行抽樣檢測,并囑咐冰箱內的食材要定期清理,避免滋生細菌。
  
  位于大展宏福附近的一幼兒園也在本次檢查之內,市場監督管理局執法人員仔細檢查廚房的每個角落及各種食材,該幼兒園存在如下問題:廚房地面上存在缺口,存在鼠蟲鉆進廚房的風險;廚房工作人員餐具及食物與幼兒餐具管理混亂,“專門一個架子用來放工作人員自己的用具,不要和孩子的東西放在一塊,這樣分不清,容易交叉感染。”工作人員說。對于該幼兒園存在的問題,工作人員立即責成屬地市場監管部門依法依規進行查處。
  
  泰安市市場監管部門將對不合格情況在網站上進行公示公開,從嚴處罰。對群眾反映和風險較大的幼兒園食堂還將不定期進行抽檢。
  
  泰安市市場監管局黨組成員、副局長楊樹國介紹,針對前期幼兒園食堂存在的問題進行全面抽檢,力爭全市在冊管理的458家幼兒園食堂抽檢全覆蓋。同時,回應家長關切,采取“你點我檢”形式,邀請家長積極參與監督。同時在抽樣過程中,聯合執法人員對幼兒園食堂進貨查驗、索證索票、食品貯存、餐具消毒等內容進行檢查。對食品安全管理不規范、各項制度執行不到位、衛生條件不達標的責令整改;發現違法違規行為的,移交案件線索,由屬地監管部門立案查處。
  
  “對幼兒園進行抽檢也是為了發現問題,切實提升整體的食品安全水平,同時也歡迎廣大家長多關心多反映,對于大家的反映和訴求我們市場監管部門一定會第一時間關注、第一時間處置、第一時間公開公示,竭盡所能確保學生們的飲食安全。”楊樹國說。
  
  泰安信息港消息顯示據了解,此次抽檢覆蓋全市各縣市區,主要針對幼兒園食堂使用量大、風險較高的食品原料和現場制售食品為重點品種,包括米、面、糧、油、調味品、蔬菜、魚、豬肉、冷凍雞肉制品及餐飲具等,泰安市市場監督管理局適時抽檢3次以上,首批抽取樣品30余批次。同時要求各縣市區局調整部分抽檢計劃,每個縣市區抽檢60批次以上,全市預計抽檢600余批次。下一步還將對中小學食堂進行專項抽檢。同時強化日常監督管理,加大違法案件的查處力度,上下聯動、部門協作,建立學校(幼兒園)食堂長效監管機制。
 
 
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